Descripción

Curso avanzado saborizante Res Reacción Maillard

Encuentre información sobre los ingredientes, percepción PPM, descripción organoléptica para la creación de saborizante sabor a res usando la reacción Maillard.

Elaborado por: Ing. José Vicente Manchola – Saborista Senior

Adquiéralo para aplicarlo a sus preparaciones favoritas.

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