Escuela del Sabor

El Arte de Crear Sabores

Curso avanzado saborizante cerdo reacción Maillard

$850,00

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  • Ingredientes
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  • Descripción organoléptica

Elaborado por: Ing. José Vicente Manchola – Saborista Senior

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Descripción

Curso avanzado saborizante cerdo reacción Maillard

Encuentre información sobre los ingredientes, percepción PPM, descripción organoléptica para la creación de saborizante sabor a cerdo usando la reacción Maillard.

Elaborado por: Ing. José Vicente Manchola – Saborista Senior

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