¿Por qué los alimentos tienen sabor? ¿De dónde salen? ¿Qué son? ¿Cómo se logran? ¿Cuáles son sus secretos? ¿En dónde se fabrican?
La Escuela del Sabor enseña el arte de los saboristas fundamentado en la ciencia, mediante cursos para crear sabores, presenciales y virtuales, eficientemente estructurados y desarrollados por el experto Vicente Manchola.
Diplomado el Arte de crear sabores
En este diplomado aprenderás a elaborar saborizantes para la industria alimentaria, nutrición animal y farmacéutica, manipulando materias primas y recibiendo tips clave para acelerar el desarrollo de formulaciones. Conocerás cómo lograr sabores naturales, idénticos al natural y artificiales.
Sabores en Polvo
En la industria alimentaria y farmacéutica, los sabores en polvo son cruciales. Este curso te enseñará todo el proceso, desde la concepción de un sabor y su transformación en nanopartículas, hasta obtener un polvo fino con diversas propiedades.
Curso: Saborizantes para Panificación
¡Aprende sobre los sabores de mantequilla y queso en la panificación! En este curso, explorarás teoría y práctica para crear sabores que destaquen en tus productos horneados, desde el desarrollo hasta la producción.
Curso: Saborizantes para Lácteos
Descubre cómo realzar la cremosidad de los lácteos creando y aplicando saborizantes únicos, naturales y artificiales. Desde elaborar yogur en clase hasta aplicar sabores.
Curso: Saborizantes para caramelos
¡Bienvenidos al curso de saborizantes para caramelos! Aprenderás a crear dulces únicos con sabores naturales y artificiales. Únete y descubre cómo endulzar y saborizar paladares con tus propias creaciones.
Diplomado presencial: Sabores y Aromas Cárnicos
Conviértete en un maestro de la creación de saborizantes salados! Diseñado para la industria alimentaria y nutrición animal, aprenderás a elaborar sabores naturales de res, cerdo y pollo para una amplia gama de productos, desde embutidos hasta snacks. Descubre técnicas innovadoras y secretos del mercado para impactar positivamente en tus productos y clientes.
Curso: Saborizantes para Helados
Explorarás los sabores de chocolate y vainilla en el mundo de los helados. Aprenderás a seleccionar materias primas y crear diferentes perfiles de sabor. Al final, aplicarás tus habilidades haciendo un helado suave con una base preparada por un experto.
El arte de crear sabores ONLINE (hotmart)
Este diplomado online te enseñará a elaborar saborizantes para sectores como refrescos, lácteos, helados, gelatinas, caramelos, nutrición animal y farmacéuticos. Aprenderás a manipular materias primas y recibirás consejos para crear saborizantes, optimizando el tiempo de desarrollo de tus formulaciones desde tu computadora, celular o tablet.